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第049章 借地儿

  第049章 借地儿 (第2/2页)
  
  傅咏菡心里有数了。
  
  既然只有两个人,那菜色也就不必弄太多了。
  
  见酒店厨房里的米饭是用大蒸锅蒸出来的,傅咏菡干脆让章海拿了新米过来,开始自己蒸饭。
  
  厨房里的人虽然还在各自忙碌着,但许铭和洪功却一直也没有离开,就站在门口看着傅咏菡的一举一动。
  
  还有人贴心的给纪修朗搬了个凳子过来,让纪修朗也可以坐着看。
  
  傅咏菡对这些人视若无睹。
  
  她照着自己的习惯先把米饭给蒸上了,还不时的交待着章海什么。
  
  章海听得不住的点头,照着傅咏菡的吩咐就搬来了各种食材,放在了灶台背后的案板上。
  
  还真别说,这雅皇酒店不愧是纪氏的招牌产业,厨房里的各种食材全都是些好东西,看得摆了许久路边摊的傅咏菡眼神都有些发亮了。
  
  就连这蒸饭用的米,都有好几种。
  
  章海给傅咏菡拿来的米,是粳米中的精品。虽然比不得碧粳米这种贡米,却也不是随便什么地方就能找到的大众货。
  
  来到现代社会之后,傅咏菡还是第一次用这种上等好米蒸饭。
  
  好米蒸出来的饭,自然也会更加香郁。
  
  她今天虽然是出了力,但总的来说,似乎还是占了纪修朗的便宜。
  
  洪功看着傅咏菡蒸饭的手法若有所思。
  
  他是从厨师学校走出来的特级厨师,一身本事自然都是从学校学出来的。厨师学校教的自然都是些真本事,但大多都已经制式化了,很多比较古老的手法已经被遗忘,也削减了厨师们的想象性,一切都是有律可循的。
  
  做菜还好说,花样百出各有章法。可是这蒸饭,大家似乎都已经默认了选择最简单的方法,而不会再特地去教些什么复杂的手法。
  
  傅咏菡这种蒸饭的方法,洪功还是第一次见到。
  
  他觉得有些太麻烦了,可同时又觉得一位真正的大厨,似乎的确不该忽视了最基本的米饭。
  
  就看这小丫头还有些什么花样了。
  
  因为只有两个人吃饭,所以傅咏菡并没有打算弄些太复杂的东西。她打算做上两三个菜,也就够他们两个吃的了。
  
  见过纪修朗吃酸辣粉,知道他是个能吃辣的,傅咏菡很快就决定了今天的第一道菜。
  
  麻辣兔。
  
  麻辣兔不是御膳房里会出现的菜色,因为这道菜的口味比较重,算是川菜系的。而宫里上菜都是有规矩的,根本就不可能让这种重口味的菜色上桌。
  
  不过傅咏菡自己私底下却是比较喜欢这些简单的东西。
  
  难得今天想了起来,刚好这酒店厨房里又是各种食材都齐全得很,傅咏菡自然不会放过这样的机会。
  
  章海已经将活野兔给拎了过来。
  
  也亏得这是在雅皇酒店里头,换了别的地方,能有家兔就不错了,哪里还寻得到野兔。
  
  傅咏菡随手在旁边的刀架上取了把擀面杖,试着手感还算不错,她一手拎着野兔的脖子,一手拿着擀面杖,就到了水槽边儿上。
  
  先给野兔喂了几两黄酒,过了几分钟,见兔子已经晕晕乎乎的了,傅咏菡这才把野兔倒吊了起来,扯着它的耳朵,拿擀面杖在兔子耳朵后面轻轻一敲,兔子似乎就晕了过去。
  
  其实这一敲,兔子也就死了。
  
  那麻溜的手法,看得许铭这个外行人浑身一颤。
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