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第18章猪下水

  第18章猪下水 (第1/2页)
  
  自从宴子皓他们说了镇上收竹笋开始,田里没忙完的继续下地干活,半大的小子则都纷纷往山上跑,有宴父和宴子皓兄弟在,他们也不怕出事。
  
  几天下来,基本每家每户都挣到了几百文钱,村民们对宴子皓他们一家很是感激。当然了,这里面也有骂的,骂的人自然就是老陆家和老宴家的人了,因为他们是最后得知的,因此挖的最少。
  
  老宴家
  
  “娘,二哥二嫂太过分了,有赚钱的生意不告诉我们,还说出去,现在大家都在挖笋子,竹林已经被挖空了,我和老三辛苦了一上午,才挖了不到三十斤。”宴老三的媳妇儿赵氏不满的说道。
  
  宴老婆子听了也气愤不已,骂道:“哼,那就是一家子白眼狼,杀千刀的,也不怕挖那么多撑死。”
  
  另一边老陆家也差不多,只不过最气愤的是陆青青。姚氏最近一直在给她说亲,男方家是镇上的,家里老爹会做木工,家境也算殷实,但那男的脸上有一块大黑斑,看着很是吓人。
  
  之前宴家穷,陆青青还觉得这门亲事很好,但现在宴家一下子有钱了,她心里顿时就不平衡了。
  
  这些事陆青冉不知道,也不想知道。最近这段时间,宴父、宴子皓和宴子义三人上山挖笋;宴母和宴子月母女在院子后面的菜地种菜;陆青冉则在琢磨下一个赚钱的生意,最后,陆青冉把目光放在了古代白送都没要的猪下水上。
  
  昨天吃晚饭的时候,陆青冉就把这个想法告诉大家了,今天宴子皓和宴子义兄弟去镇上送笋子的时候,便买了两副猪下水回来。
  
  说起来,因为现在大家都往镇上送笋子的原因,赶牛车的王大爷为了多赚点钱,第一趟车的时间提早了很多,宴子皓他们也不必在走着去,省时又省力。
  
  猪下水包括猪心、猪肝、猪肺、猪大肠和猪小肠等,这些器官在食用前需要进行彻底的清洗和处理,要不然不仅味道难闻,做出来的吃食还难以下咽。
  
  陆青冉先将猪心、猪肝、猪肺用清水泡上,然后便用一个小盆装着猪大肠和猪小肠,又拿了一根烧火用的树枝,这才去了菜地后面。
  
  宴四郎和宴子梦这对双胞胎此时正在菜地这边,陆青冉端着猪肠从他们身边经过的时候,两人皆是后退惊呼。
  
  “大嫂,你身上好臭呀!”
  
  看着两个小家伙捂着鼻子,一副很嫌弃的样子,陆青冉恶作剧的凑近两人,把装着猪肠的盆端到他们嘴边,道:“臭吗?我怎么没闻见,明明挺香的呀!你们在好好闻闻。”
  
  “大嫂坏!娘,大嫂欺负人!”宴子梦慌忙跑到宴母身边,躲在她身后告状道。
  
  众人哈哈大笑。
  
  一番玩闹,陆青冉端着盆走远,最后在距离菜地50米的地方停下。
  
  用树枝把猪大肠和猪小肠翻过来,用清水冲洗掉里面的脏东西,再用盐、醋和面粉反复揉搓,直到里面的油脂和黏液全部没了,用清水冲洗干净,翻面再次冲洗干净,一直到闻不到特别刺鼻的臭味为止。
  
  返回厨房,将猪心、猪肝和猪肺切成小块,用开水煮一下,去除血水和异味,捞出来清洗干净。
  
  
  
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